NUTRI-SCORE: LA.POSIZIONE DELL’UE E LE TENSIONI FRANCESI

Negli ultimi mesi, l’Unione Europea ha rivisto la propria posizione riguardo all’adozione del Nutri-Score, il sistema di etichettatura nutrizionale a semaforo. Recenti dichiarazioni indicano che la Commissione ha abbandonato i piani prefissi negli ultimi anni, principalmente a causa delle pressioni esercitate da alcuni Stati membri, tra cui l’Italia, che da sempre esprimono preoccupazioni riguardo all’impatto … Leggi tutto

Gli Allergeni in USA – nuove linee guida

La FDA ha aggiornato le linee guida sull’etichettatura degli allergeni alimentari, includendo il sesamo come nono allergene principale, in conformità con il FASTER Act del 2021. L’elenco aggiornato degli allergeni comprende:– Latte– Uova– Pesce (es. merluzzo, sogliola, trota)– Crostacei (es. gamberi, granchi, aragoste)– Arachidi– Frutta a guscio (es. mandorle, noci, noci pecan)– Grano– Soia– Sesamo … Leggi tutto

EFSA: una nuova APP per il controllo dell’acqua nei prodotti ortofrutticoli

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha sviluppato uno strumento online gratuito per aiutare a prevedere il trasferimento e l’accumulo di batteri nell’acqua di processo nelle operazioni di manipolazione e lavorazione dei prodotti post-raccolta. Associare trattamenti di disinfezione con il reintegro di acqua può contribuire a preservare la qualità microbiologica dell’acqua utilizzata per la lavorazione di … Leggi tutto

Turismo Sostenibile ISO 21041

SEI UNA AZIENDA TURISTICA E TI VUOI CERTIFICARE “TURISMO SOSTENIBILE” ? ESISTE LA NORMA ISO 21041Il turismo sostenibile è diventato una priorità globale, richiedendo un impegno concreto da parte delle strutture alberghiere per ridurre il loro impatto ambientale. In questo contesto, la certificazione secondo la norma ISO 21041 rappresenta un passo fondamentale per le strutture … Leggi tutto

Imballaggi Sostenibili – il nuovo Regolamento UE

imballaggi sostenibili

Il Consiglio europeo il 16 dicembre 2024 ha adottato formalmente un regolamento sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio.  Le nuove norme permetteranno di ridurre in modo significativo la produzione di rifiuti di imballaggio.Il regolamento fissa obiettivi vincolanti di riutilizzo, limitando l’uso di determinati tipi di imballaggi monouso e imponendo agli operatori economici di ridurre al minimo gli imballaggi utilizzati.  Quello che … Leggi tutto

Indicazione dell’ Origine in Frutta Secca

Il Regolamento Delegato (UE) 2023/2429 della Commissione, del 17 agosto 2023, introduce nuove norme di commercializzazione per il settore degli ortofrutticoli, con particolare attenzione all’etichettatura dei prodotti. Indicazione obbligatoria dell’ #origine per la frutta secca: Una delle principali novità riguarda l’obbligo di indicare il paese di origine per specifici prodotti, tra cui: – Frutta secca … Leggi tutto